【VR教學目標】
一、知識目標
1、糖類的種類和作用。
2、舉例說出脂質的種類和作用。
3、生物大分子以碳鏈為骨架,C是生命的核心元素。
二、過程與方法
通過舉例、VR課件演示與互動、教材中的插圖,分析比較三類多糖的異同,學會分析比較的方法。
三、情感目標
1、認同生物界在物質組成上的統一性。
2、參與小組合作與交流,培養學生自主、探究、合作 式的學習方式。
【教學重點與難點】
重點:理解糖類的種類和作用、生物大分子以碳鏈為骨架
難點:多糖的種類及其結構、理解生物大分子以碳鏈為骨架
【VR教學過程】
一、課堂導入
【老師】設置問題情景,激趣導入:
創設情景一: 同學們是否有不吃早餐或早餐沒吃飽的經歷,如果有在上午第四節課時會有何感受?
創設情景二: 多媒體展示家庭一般的食譜,討論這些食物含有的能量一樣嗎?
那些食物能盡快補充能量呢?
【學生】思考討論,踴躍發言:很餓,頭暈,沒感覺
二、講授新課
(一)細胞中的糖類
通過與同學們一起解答上面的問題,得出結論:糖類是主要的能源物質。
【學生】預習思考:
1.糖類都甜嗎?甜的物質都是糖嗎?
2.日常生活中都接觸到哪些糖?如何分類?
3.結合教材,試列舉糖的主要類型、分布與功能。
【老師】糖類的概念:關于碳水化合物名稱的起源,可舉例說明;哪些糖類不是“碳水化合物”,舉例說明概念的發展。
了解糖類的分類依據,把握糖類的分類、分布及功能:
單糖:不能再分的糖。常見單糖(主要類型:五碳糖——核糖和脫氧核糖,六碳糖——葡萄糖、果糖、半乳糖,并利用多媒體展示它們的分子式)及分布、功能(著重強調葡萄糖是細胞活動所需要的主要能源物質、五碳糖構成核酸)。
二糖:水解時能夠形成兩分子單糖的糖。媒體展示“圖2—11 幾種二糖的組成示意圖”,指導學生分析,通過分析讓學生了解幾種主要的二糖及它們的組成和水解產物。
【屏幕顯示】打開VR教學資源演示環節:高中生物——生命基礎——單糖和二糖
多糖:水解時可形成3個及3個以上單糖的糖。主要是淀粉、糖原、纖維素等多糖的分布(存在生物及部分)和作用。
指導學生完成糖類的分類、分布及功能一覽表。
【屏幕顯示】打開VR教學資源互動環節:高中生物——生命基礎——單糖和二糖。按照課件上的指導進行操作,讓學生了解單糖,二糖和多糖的分子結構。
(二) 細胞中的脂質
【老師】創設情景三:人如果攝食太多的糖會怎么樣呢?發胖其實是人的脂肪過多. 糖類是主要的能源物質,那么脂肪又有何作用呢?
多媒體展示問題:
1.組成脂質的化學元素主要是什么?
2.常見的脂質有哪些?它們各有何作用?
3.在人和動物體內,脂肪主要分布在哪些部位?
4.在日常生活中,你所知道的含脂肪較高的植物有哪些?脂肪主要在這些植物的什么器官?
【學生】閱讀課本,對照屏幕展示問題逐一解決(教師適當給予提示)。 同時指出脂肪是脂質的一種.閱讀書本思考討論下面的問題。
1.脂肪與脂質的關系
2.脂質的分類、分布、溶解性及功能
【老師】結合學生討論,指導學生完成脂質的分類、分布、組成元素、溶解性及功能一覽表。
總結:脂肪不等于脂質,脂肪只是脂質的一種,依據脂質的功能可分為儲存脂類、結構脂類和功能脂類,依據化學本質可分為脂肪、磷脂和固醇類。
(三)理解生物大分子以碳鏈為骨架
【老師】引導學生思考,并回答下列問題:
1.蛋白質、核酸、糖類和脂肪幾類有機物有那些共有特點?這些小單位以什么相連?形成形式是怎樣的?(都含C、H、O元素,都由小單位連接而成;每一個單體都是以若干個碳原子的連接構成的碳鏈為基本骨架;大分子形成的基本方式都是脫水縮合。)
2.如何理解“碳是生命的核心元素”和“沒有碳,就沒有生命”兩句話?(有機物是生物的基本元素,碳是構成有機物的基本元素,同是,碳原子的結構也是其作為有機物基本元素的基礎。)
【學生】結合碳原子的結構,思考并回答相關問題。
三、課堂小結
主要從組成、分類(分類依據)、分布、功能幾方面進行。
結束語:生命在于運動。
四、布置作業
書本練習。